Il nuovo Dennis di Helsinki

La pizza come una bandiera. E ora una normativa europea per difenderla dalle contraffazioni

Perchè Margherita è il sale / perchè Margherita è il vento
e non sa che può far male (R. Cocciante)

La pizza torna di attualità. Giovedì 4 febbraio è entrata in vigore la normativa, riguardante la specialità italiana, emanata dall’Unione Europea di TSG (Traditional Speciality Guaranteed) o DOP, grazie alla quale il nostro piatto tradizionale di origine napoletana, per essere presentato come tale, deve assolvere a precise regole, che riguardano sia gli ingredienti con cui viene fatta, sia il modo di cottura.

Turku, cattedrale

Dalla fine del XIV sec. all'inizio del XV: influenze tedesche e baltiche

La seconda parte della nostra trattazione dello sviluppo della storia dell’arte medievale finlandese si focalizza sulla completa assimilazione di un nuovo linguaggio costruttivo nello sviluppo dell’edificio sacro, ispirato dalle novità proposte dalla costruzione della Cattedrale di Turku nonché dalle nuove e molteplici influenze che raggiunsero il territorio finlandese dalla Germania settentrionale e dai paesi baltici.

Coltivazione intensiva di una specie autoctona

Di fronte ad articoli come l'editoriale di Vittorio Feltri sul "Giornale" di Berlusconi del 21 gennaio scorso, "Non mi toccate i bamboccioni. Sono adorabili" chi come me non è cresciuto nella trincea padana sarebbe tentato di indignarsi senza cogliere il non detto delle parole di Feltri.
L’articolo letto con gli occhi dell’intellettuale organico, figlio dell’alta borghesia urbana, sarebbe un concentrato di maschilismo (che male c’è ad avere la mamma come serva!) e di provincialismo.

Centro Brasserie
Amman, Giordania
Jabal Amman, 4th Circle.

Risto Ranta International approda ancora una volta ad Amman, capitale della Giordania. Questa volta, ci troviamo nella zona di Jabal Amman. Entriamo nella Brasserie Centro in una fredda e piovosa giornata di dicembre, all’ora di pranzo.

Immagini e impressioni di un quasi normale gennaio finlandese

Un inverno freddo come questo non si provava da tempo, in Finlandia. All'inizio del 2010 le aree più fredde sono state misurate a est, per esempio a Kiutaköngäs, nel territorio di Kuusamo, con una temperatura di – 36,6 gradi. Un po' più a sud, a Konnunsuo (Lappeenranta) il termometro s'è fermato a – 34,5.

Berlusconi, sta lontano da Petäjävesi!

Kuukausiliite 1, 2010, Ilkka Malmberg

È certamente deplorevole che al primo ministro italiano Silvio Berlusconi sia stata lanciata una statuina del duomo di Milano. Nella struttura della chiesa, di stile gotico, spuntano in cima tante guglie affilate, che sicuramente fanno parecchio male.