Centro Brasserie
Amman, Giordania
Jabal Amman, 4th Circle.

Risto Ranta International approda ancora una volta ad Amman, capitale della Giordania. Questa volta, ci troviamo nella zona di Jabal Amman. Entriamo nella Brasserie Centro in una fredda e piovosa giornata di dicembre, all’ora di pranzo.

Peccato per la pioggia, ci dice il gentile cameriere, altrimenti vi avremmo sistemato nell’elegante patio, ma comunque ci rimane la terrazza coperta (che merita il bonus anche con questo tempo uggioso). La sala è piena di giovani, principalmente lavoratori in pausa pranzo. Spicca qualche ragazza vestita in maniera succinta, che in un paese a maggioranza islamica fa sempre piacere.Guida al punteggio

I locali vengono classificati come segue:
- Cucina: da 1 a 30, dove 18 è considerato appena sufficiente (come negli esami universitari).
- Cantina: da 1 a 10, valutando sia l’ampiezza della scelta sia la qualità delle bottiglie
- Servizio: da 1 a 10. Velocità ed efficienza in primis, ma anche cortesia e simpatia.
- Prezzo: da 1 a 10. Rapportato alla qualità.
- Bonus: dato per particolari amenità o piacevolezze.

Il totale del punteggio è espresso in sessantesimi, proprio come al diploma di maturità. Quindi 36 denoterà un locale nel complesso appena sufficiente, 48 un buon locale e 60 l’eccellenza (la troveremo mai?)

Cucina: 20
Cantina: 7
Servizio: 8
Prezzo: 6
Bonus: 2

Totale: 43

La sala del Centro Brasserie è arredata in stile moderno, prevalgono i tavoli lunghi (pare che il ristorante sia prediletto da gruppi nutriti). Ci sistemiamo e subito il cameriere chiede se vogliamo qualcosa da bere. Chiediamo se hanno acqua minerale italiana e ci portano la Panna in bottiglie di vetro (bonus, nonostante il pensiero vada alle emissioni che sono state generate dal trasporto di pesanti casse attraverso il Mediterraneo).

Essendo un pranzo, non vogliamo strafare, e andiamo direttamente al sodo, ordinando delle pizze e alcuni piatti di pasta. Le prime non sono spettacolari (gli ingredienti della quattro stagioni sono decenti, ma perché non è disponibile il prosciutto di maiale?). La pasta è generalmente buona, anche alcuni dei sughi sono un po’ arditi (cosa c’entra la panna con i frutti di mare?).

La lista dei vini è abbastanza comprensiva (considerando che siamo in Medio Oriente), e comprende vini locali e alcuni vini internazionali, con i prezzi tremendi a cui ci hanno abituato i ristoranti di questa costosa città: optiamo per un Cabernet Sauvignon giordano, che, come un difensore di una squadra che lotta per la salvezza, svolge il suo compitino senza strafare.

Finiamo con un caffè discreto e nulla più. Sui prezzi non abbiamo certezze, visto che il pranzo ci viene offerto dai nostri gentilissimi ospiti giordani, ma siamo pronti a scommettere una Diet Cola che non sono proprio bassi.

Alla fine usciamo un po’ con l’amaro in bocca. Centro prometteva bene, molti ce lo avevano consigliato. Ma gli manca ancora qualcosa per uscire da una mediocrità attenuata solo da alcuni particolari piacevoli.

Centro Brasserie
Amman, Giordania
Jabal Amman, 4th Circle.

Tel: +962 6 4641020
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Vista di Jabal Amman

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