Guida ai Ristoranti in Finlandia di Risto Ranta La conoscenza di un paese passa anche per la tavola. E quando è poco noto, succede di imbattersi, a tavola, nelle stesse difficoltà che si incontrano affrontando la lingua di quel paese. Equivoci, incomprensioni, falsi amici. Abbiamo così deciso di offrire ai nostri lettori una guida, semplice e chiara, affidandoci a un esperto internazionale, Risto Ranta, gran conoscitore delle cucine (e delle cantine) di tutto il mondo. Il giudizio, espresso in modo netto, ma (garantiamo) non sommario. Cominciamo partendo da casa nostra, con degli amici, i ristoranti che si dichiarano “italiani”: sperando che non siano falsi amici. Se siete d’accordo, o in disaccordo, o volete dare un vostro parere, o suggerire un locale che varrebbe la pena di recensire, scrivete a Risto Ranta (redazione@larondine.fi). Sarete serviti.

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